Mevsiminde tarladan toplanan domates, kapya biber, bol suyla yıkandıktan sonra içerisine kuru soğan ilave edilir tarhana otu ile birlikte kaynama bırakılır. soğuduktan sonra içerisine tam yağlı kese yoğurt ilave edilir. Tam buğday unu ilave edilir 21 günün sonunda tarhanamızı kurumaya bırakırız.Değirmende öğütüldükten sonra sizlerin sofralarında yerini alıyor.
serin yerde muhafaza ediniz.
